BEIZ MIT REIZ

Herzlich willkommen im "Seegarten"

Der Beiz mit Reiz, am wunderschönen Untersee. Fast ein bisschen versteckt im Dorfteil Staad, der alten Ermatinger Fischersiedlung liegt unsere Beiz.
Seit Februar 2012 sorgen wir Schwestern, Myrtha in der Küche und Luzia im Service, für das Gästewohl. In unserer kleinen Küche bereiten wir neben frischen Salaten und Desserts, wie könnte es in einem traditionellen Fischerdorf auch anders sein, verschiedene Fische je nach Tagesfang zu. Wir verarbeiten nur Fische aus dem Untersee, gefangen von Luzia's Ehemann Rolf, einem der wenigen am Untersee noch aktiven Berufsfischer.

Gesund und Köstlich

Jedermann

Treffpunkt für Berufsfahrer, Businessleute, Handwerker, Angestellte oder Ausflügler, Familien oder Wanderfreunde.

Regional

Schlemmen Sie bei uns regionale Köstlichkeiten! Wir verwenden nach Möglichkeit Zutaten von Produzenten aus der Region.

Qualität

Wir sind stets bestens über die Qualität unserer Rohstoffe orientiert und kennen unsere Lieferanten.

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag
08:30 - 22:30 Uhr

Sonntag & Montag Ruhetag

Küche

durchgehend von 11:30 - 20:30 Uhr

Links

www.meier-wein.ch

www.thurgau-tourismus.ch

www.ermatingen.ch

www.buurpur.ch

www.objektkultiv.ch

www.groppenfasnacht.ch

Warum in die Ferne schweifen, das Gute liegt so nah.

Unseren Gästen möchten wir den Aufenthalt bei uns zum unvergesslichen Wohlfühlerlebnis werden lassen. Bekömmliche und leichte Gerichte und deren schmackhafte Zubereitung, liegen uns sehr am Herzen. Geniessen Sie die aussergewöhnliche Atmosphäre beim Essen, zubereitet aus den besten Zutaten der Umgebung - jeden Tag frisch

Ihre Gastgeberinnen
Myrtha Graf und Luzia Graf-Meier

Myrtha GrafGastwirtin und Küchenchefin im Seegarten

Geboren am 29. 08. 1978 in Frauenfeld, verheiratet
1994 - 1997 Kochlehre bei Vreni und Herbert Albert, Gasthof Adler, Ermatingen. 1997 - 2000 Koch im Gourmetrestaurant Aebtestube, Grand Hotels Bad Ragaz, Bad Ragaz. 2001 - 2002 Küchenchef-Stellvertreterin im See- und Parkhotel Feldbach, Steckborn. 2002 - 2003 Küchenchefin, Gasthof Adler, Mammern. 2003 - 2011 Gastwirtin und Küchenchefin im Seerestaurant Guldifuss, Mammern. Seit November 2011 Gastwirtin und Küchenchefin im Seegarten, Ermatingen

Luzia Graf-MeierGastwirtin im Seegarten

Geboren am 5. 10. 1979 in Münsterlingen, verheiratet und Mutter von zwei Kinder. 1995 - 1997 Lehre als Servicefachangestellte, Gasthof Adler, Ermatingen. 1997 - 1999 Chef de rang, *****Grand Hotel Quellenhof, Bad Ragaz. 1999 - 2001 Servicefachangestellte, Brasserie Süsswinkel, Chur. 2001 - 2001 sechs monatiger Sprachaufenthalt in den USA. 2001 - 2003 Chef de service, Gasthof Adler, Mammern. 2003 - 2011 Gastwirtin im Seerestaurant Guldifuss, Mammern. Seit November 2011 Gastwirtin im Seegarten, Ermatingen

Traditionelle Schweizer Küche - Lokal interpretiert!

Egal ob Sie eine mehrtägige Erholung vom Alltagsstress suchen, sich von einer Tagesreise bzw. einem Wanderung erholen möchten, oder ob Sie einen Familienausflug planen. Ob in unserem Restaurant, im schönen Stübli, in der Schüür oder in der Gartenwirtschaft - für kleinere Anlässe oder Feste stets ein idealer Treffpunkt!

Küche

Warme Gerichte können von 11.30 durchgehend bis 20:00 bestellt werden.

Unsere Philosophie

Gemüse, Kräuter und Früchte stammen wenn immer möglich von Thurgauer Bauern oder aus dem elterlichen Garten. Das Mehl beziehen wir bei der Mühle Lamperswil, welche regionale Getreide zu Mehl ohne jegliche Zusatzstoffe verarbeitet. Aus Überzeugung verwenden wir auch nur Schweizer Fleisch aus tiergerechter Haltung.

Alle Gerichte werden in unserer kleinen Küche frisch für Sie zubereitet. Bitte haben Sie Verständnis, falls es mal ein bisschen länger dauert.
Sollten Sie an Allergien leiden, lasse Sie es uns wissen; wir beraten Sie gerne.

Einen guten Appetit wünschen Ihnen Ihre Gastgeberinnen
Luzia & Myrtha Graf mit Team

Seegarten

Fischerei

Wir sind Mitglied beim Verein
www.bodenseefisch.eu.

Die Schutzgemeinschaft hat sich zum Ziel gesetzt, den Bodenseefisch aus Wildfang – gefischt mit traditionellen Fangmethoden - am internationalen Bodensee nachhaltig zu fördern.

Zur Erreichung dieses Ziels unterstützt die Schutzgemeinschaft insbesondere die nachhaltige Berufsfischerei am Bodensee mit der Entwicklung von gezielten Massnahmen wie dem Markenschutz für den „Bodenseefisch“.